Voorgerecht; Drieluik van parelhoen, zalm en kwartel
Benodigdheden
Middel groot bord met kleine mesje en vorkje
1 keer het drieluik met basilicum pesto en kriekensaus (eigen boodschappenlijst: gemengde sla, tomaat of radijs en stokbrood).
Bereiding:
Zet de drieluik op het bord in het midden de gemengde sla afgarneren met stukjes tomaat of radijs. Druppel de kriekensaus en de basilicum pesto er omheen. Serveer er knapperig stokbrood bij.
Bereidingstijd: 5 minuten
Wijn suggestie: Pinot grigio zenato
Wijn suggestie: Italiaans wit, zoals Orvieto of een Pinot Grigio uit het Noorden van Italië.